咖啡的起源

有关咖啡的传说已经演绎成了许多浪漫的故事。有一则流行甚广的故事说的是1000多年前，传说有一位名叫卡拉迪的埃塞俄比 亚牧羊人，牧羊人有一天惊奇地发现，他的羊群在吃了红色的咖啡果之后异常兴奋，即使是老山羊也能像小羊们一样奔跑跳跃。于是卡拉迪自己也试吃了几颗，结果 他发现自己的精力突然倍感充沛。这位牧羊人把他的发现告诉了一些僧侣，这些僧侣们又用咖啡果制成了一种饮料，并发现喝过之后能较长时间保持头脑清醒。这种 神奇的体验一传十，十传百。到了十五世纪，饮用咖啡已在阿拉伯国家盛行起来。

1651年，这种神奇的咖啡开始被大量运往欧洲。到了17世纪末，随着咖啡的流行，咖啡馆在奥地利、法国、德国、荷兰及英 国等地随处可见。随后，咖啡又传入了美洲，并很快风靡全美。在19世纪初，咖啡被西方商人和技术人员带入中国，并逐渐在这片古老的大地上生根、发芽。今儿 演变成了今天备受欢迎的咖啡。