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9.9元一杯,可以喝云南小粒咖啡的爱心自助咖啡机来了

来源:     2020-11-14 11:40:28
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在2020年国家扶贫日闵行区主题活动上,现场三台使用了云南保山小粒咖啡豆的红鹈鹕自助咖啡机,吸引了不少市民争相体验。9.9元一杯咖啡饮品,售出的每一杯都有10%收入,捐赠给闵行区资助对口帮扶地区特困学生爱心助学基金。

一杯9.9元

上海红鹈鹕餐饮管理有限公司执行董事葛音告诉记者,将在闵行区推出50台红鹈鹕自助咖啡机,分布在闵行学校、医院、园区、商务楼宇、商圈、街镇办事大厅等地方。通过自助咖啡机,市民可以喝到现磨云南小粒咖啡。目前待安装的机器设备已经到位,根据此前协商好的点位,已有10多台自助咖啡机正进行安装调试,其他点位同时也与所在地单位商定最后安装细节,快速推进安装。

(具体点位以实际安装为准)

云南保山小粒咖啡

遇上红鹈鹕咖啡机

保山市是闵行区对口支援地区,云南保山的小粒咖啡,是云南保山市当地特色农产品。当地农民种植的小粒咖啡豆,受市场销售渠道影响,价格或高或低,收入很不稳定。今年年初,借助闵行区推出的“闵企入滇,云品入沪”项目,闵行区合作交流办做起了“红娘”,经过千里牵线,将区内专注于咖啡销售的上海红鹈鹕餐饮管理有限公司与云南保山当地一家企业成功牵线,云南保山小粒咖啡豆,出现在红鹈鹕自助咖啡机里。

“云南保山的小粒咖啡,与周边国家生产的咖啡相比,品质上并没有太大差异。”葛音解释了合作的缘由,公司自助咖啡机上使用咖啡豆,要经过荷兰的红鹈鹕总部授权,公司也有固定供应体系。在接收到闵行区合作办推荐的云南保山小粒咖啡豆后,将样品送到国外红鹈鹕公司总部检测,送检的咖啡豆通过了总部检测和认可,公司总部同意在其中国红鹈鹕品牌自助咖啡机上使用。

“使用闵行区对口援建地区产的咖啡豆,在符合公司质量要求基础上,可以对闵行扶贫工作有帮助,承担企业社会责任。”葛音对使用云南保山小粒咖啡豆的自助咖啡机很有信心,她表示,除了在闵行初次投放的50台红鹈鹕自助咖啡机全部使用云南保山的小粒咖啡外,还会根据市场情况,扩大至全国,今后,还将根据闵行对口援建地区丰富的农特产品特点,研发新的咖啡和饮品,在红鹈鹕自助咖啡机上使用。“像新疆泽普县生产的巴旦木,质量很不错,我们计划研制为豆奶系列,让更多市民通过自助咖啡机来品尝。”

售出每一杯咖啡

10%收入捐赠助学基金

在红鹈鹕自助咖啡机上售出的每一杯咖啡饮品,其中10%的收入将捐赠给闵行区资助对口帮扶地区特困学生爱心助学基金,帮助特困学生完成学业。“除了机器设备成本,咖啡豆等原材料和人工维护等费用,利润几乎微乎其微。”让葛音印象最深的是,闵行区政府部门工作人员多次主动上门,想方设法为闵行企业和贫困地区农特产品牵线搭桥,不论是在闵行本地工作的干部,还是在远在千里之外云南、新疆的闵行援外干部,24小时的电话联络和上门服务,让企业减少了很多奔波,帮企业解决了多个难题。

葛音(右)签约合作协议

“像此次50部咖啡机点位选择,得到了闵行区相关单位的支持。为此,作为一家具有社会责任感的企业,也应该尽一些企业责任。”在葛音看来,10%收入捐赠给助学基金,也是反哺原材料生产地百姓,帮助当地孩子更好学习成长。

在咖啡豆采购市场,有一系列的行业规定。“在通过与对口扶贫地区企业深入沟通后,当地按照我们企业要求标准进行生产的农户,红鹈鹕咖啡公司也会按照高于一般市场价格进行采购,以激励当地农户种植优质咖啡豆,增加效益。”葛音说。

物联网大数据

及时更新维护

目前,闵行投放的红鹈鹕自助咖啡机上推出的试饮品种有16个,后续还将推出近30个品种,按照季节的变化进行轮换。葛音介绍,通过自助机咖啡机,可品尝冷热不同类型咖啡,像市民喜爱的香草、焦糖、榛果等风味饮品。

“每一台红鹈鹕自助咖啡机都与物联网链接。”葛音对产品的管控很有信心,通过市场对比,投放的每一台红鹈鹕自助咖啡机设备价格,比市场上常规设备高出三成。运用大数据分析,根据销售的品种数量,可以判断出哪些饮品销量高,围绕这类品种再开发新的饮品。对于市民关心的原材料投放问题,公司通过大数据对比,按实际使用量来备1-2天的货。与此同时,咖啡机中使用的水也由品牌公司专供,以保证口感和质量。

“有些自助咖啡机点位的选择,涉及到电路和消防等安全措施,安装地点或有调整。”葛音对此表示歉意,对已经落实好的点位,已经安排工人加紧安装。此外,公司正在与部分单位对接,运用物联网技术让单位员工卡也可以使用红鹈鹕自助咖啡机,预计很快闵行市民可以就近喝上一杯充满爱心的自助咖啡。


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