当麦当劳开始认真做咖啡，将影响1000万人

“麦当劳旗下专业咖啡品牌McCafé（麦咖啡）宣布未来三年将投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场。预计到2023年，全国将有超过4000家麦咖啡提供高品质、高性价比的手工咖啡。11月18日起，麦咖啡将全新升级，届时麦咖啡将在全国17个城市送出1000万杯免费拿铁，邀请消费者品尝体验。”

今天早上，我如以往一样到麦当劳买早餐，旁边的麦咖啡吧台已经摆出了活动台卡。这次，麦咖啡的“打哈欠，1000万杯拿铁免费喝”是来真的！

无门槛，不需要额外消费，只要你用小程序领券，使用下单，就可以得到这杯咖啡！

很多人知道「麦咖啡」，却并不是每个人都喝过。甚至很多人会把麦当劳门店吧台里的鲜煮咖啡和麦咖啡吧台出品混淆。

“麦当劳的咖啡，不就是‘麦咖啡‘咯？”

其实真的不一样！

一般麦当劳门店的鲜煮咖啡是用已经研磨好的咖啡粉，用美式滴滤壶冲煮。咖啡的风味及层次与其价格匹配。作为麦当劳早餐里的标配，对于大多数人，包括我来说，不失为一款提神醒脑的“功能性饮品”。

但McCafé（麦咖啡）则是麦当劳旗下的专业咖啡品牌。

目前广州市场已有200+个麦咖啡柜台，其中有inline（与主柜台相连）和remote（拥有独立区域）两种类型。麦咖啡以后会在越来越多麦当劳门店供应，已有的分店会不断新增麦咖啡柜台，顾客以后能越来越方便地买到麦咖啡。

相信以后，有麦当劳的地方就会有McCafé（麦咖啡）

各门店已换上新款定制的半自动黄色外观咖啡机，技术升级，操作更精准，品控更严格，出品更好更稳定。

其中维多利广场的旗舰店有更加高端的咖啡机——黑鹰，是我最爱的一家麦咖啡了。

最重要的一点是，麦咖啡将咖啡豆升级了！

在原有巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚三个产地拼配的配方基础上，新加入卢旺达产的咖啡豆，变成新的M10拼配咖啡豆。

这4款咖啡豆均获得了“雨林联盟认证”（Rainforest Alliance Certified），虽然说这个认证并不是直接衡量咖啡豆品质的标签，但可持续发展，绿色、环保，以及食品安全等方面来说，这个认证能保证麦咖啡的每一杯咖啡都更有价值。

而且1600-1950的海拔，确实是优质咖啡豆的黄金种植带。

新加入的卢旺达咖啡豆，给麦咖啡原有拼配中增加了莓果风味，而原有的巧克力、坚果的风味犹存，整体浓香带感。也因为拼配中有埃塞尔比亚，冰美式的表现不错。而做奶啡则更为突出它的醇厚感。

平心而论，M10拼配豆做出来的拿铁，

可以称得上是一杯很好喝的咖啡。

11月18日起，麦咖啡的每一杯热拿铁都会坚持用心拉花，每次开盖都有惊喜，遇见千层爱心、树叶或更多样式的拉花。

咖啡有拉花是不是就一定更好喝呢？

不一定。但能在纸杯里拉花，起码证明咖啡师的基本功，这杯咖啡的原材料都比较扎实。而且，在不加钱的情况下，有一杯图案美丽的咖啡，会让人心情更好。

另外，细心的人可能会发现，麦咖啡同步升级了新logo、新杯子、新打包袋、新的打包杯托、咖啡师新围裙

为了更好地满足顾客多样化的用餐场景，特别是搭配热食的需求，麦咖啡还推出四个系列的全新餐食：可颂系列、丹麦卷系列、巴斯克芝士蛋糕和提拉米苏。

购买咖啡后只需要增加3元、5元、9元即可享用。无论是作为早餐，抑或是作为下午茶，都会是不错的选择。

在以前，当人们想喝咖啡的时候，脑海里未必会首先想到麦咖啡。可是现在麦当劳开始认真对待咖啡市场了。

这一系列的产品升级，优化，再加上如此有诚意的赠饮活动！「麦咖啡」的存在感势必在年轻人的圈子里越来越强。

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