2021年星巴克云南保山综合扶贫项目咖啡生豆大赛圆满落幕

3月11日，星巴克云南保山综合扶贫项目咖啡生豆赛在云南省保山市隆阳区潞江镇新寨村顺利举办，本次大赛由中国扶贫基金会和云南省保山市隆阳区潞江镇人民政府主办，云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所作为技术支持单位。

嘉宾评委及参赛农户、企业共计100人参加；本次旨在通过比赛，检验咖农咖啡实际加工水平，及时发现问题，从而进一步提高加工质量；通过奖励机制，提高农户的积极性，提高当地咖啡知名度，提升产业的竞争力，确保咖啡产业健康可持续发展。

本次比赛分为水洗组、非水洗组，共计53支参赛豆。水洗豆33支，非水洗豆20支。本次所有参赛作品，已提前5个工作日，在中国扶贫基金会监督下分类、重新编号（盲评）、装袋密封、脱壳。

首先通过带壳豆含水率、出米率、颜色、生豆气味、粒径大小分布等给出一个初评分。生豆样品的烘焙，由云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所指派专业人员进行烘焙；每个样品烘焙杯品一半，另一半留存，直至比赛结果公布后7个工作日。最后由具有Q证的专业评委人员5人组建的专家组，进行现场打分，最终得出综合评分及排名。

通过评委们客观、理性、深层次的测评，最终得出一等奖4名，二等奖8名，三等奖12名；至此星巴克云南保山综合扶贫项目2021年保山咖啡生豆大赛圆满结束。

“我种了一辈子的咖啡，但是自己文化水平低，不太懂技术，种植管理也不好，前几年咖啡价格不好，除去成本基本没有收益。这两年来星巴克不仅给我们提供农资补贴，还派农艺师给我们免费做培训，今年咖啡价格好。感谢星巴克、中国扶贫基金会给我们大力的支持，我们一定会管好种好咖啡，提高品质质量。”项目受益咖农陈兴维表示。

出席本次比赛活动领导、评委及嘉宾有潞江镇人民政府人大主席杨洪孝，云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所主任程金焕，云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所助理研究员张晓芳，保山质检中心产品质量检验所高级工程师段丽娜，保山质检中心金质培训学校校长王宪文，中国咖啡资深顾问董祖亮，西安咖啡协会会长仲庆华，四川咖啡技术协会秘书长汪凯，海南咖啡协会秘书长符长明，云南省咖啡行业协会会长李晓波等。

2018年底，中国扶贫基金会在星巴克的资助和潞江镇人民政府的指导下，在云南保山潞江坝丛岗村和赧亢村开展星巴克云南保山综合扶贫项目，该项目共计投入公益资金350万元，围绕“降成本、赋能力、改条件、增收益”四大方面开展的精准帮扶措施，截止目前已为丛岗村示范基地建设蓄水池100立方；为赧亢村示范基地咖农援助咖啡晾晒架、咖啡专用脱胶机等设施设备；为丛岗村和赧亢村发放咖啡专用肥料136吨及开展技术培训20余场次。除了助力咖农提升种植咖啡品质，还重点扶助咖农下一代的发展。通过与当地学校和教育工作者展开长期合作，为贫困在校生提供健康检查和更多优质师资的学习辅导，帮助孩子们打下良好的教育基础，拥有实现梦想和改变命运的机会。通过在赧亢小学和丛岗小学开展教师教学技能培训；“加油”课程培训；“五防”课程安全教育培训；开展加油课；暑期夏令营、冬令营；建立班级图书角等；促使孩子们养成良好的卫生习惯；有效促进两所学校学生健康成长，提升孩子团队合作、建设性交流、耐挫力、创造力、自尊心等心理能力，促进两所学校学生养成健康行为习惯。经过日复一日的坚守与实践，保山一期项目已初见成效，80%以上掌握精品小粒咖啡种植及加工技术,有效提振咖农信心，促进咖农增收。

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