【扶贫手记】保山小粒咖啡怎么做大？

上海援滇干部、云南保山市隆阳区副区长 马骎

解放日报·上观新闻记者 任俊锰 采访整理

我刚到隆阳，就有一门必修课——走山路。通往不少乡镇的，都是弯弯曲曲的山路，颠簸一路，有时也心惊胆战，后来次数增多，也就稀松平常，笑谈“抖到山里”。

进了山才知道，有些贫困户从没出过山，山里主要种玉米，每亩净收入600元左右。我们该怎么把致富的产业送进去？经过挨家挨户地调研，我们看中了桑蚕产业。隆阳山地、半山地地形占比达九成以上，桑树相对耐贫瘠。另外，桑树满身是宝，枝条、桑叶可以入药或做成桑叶茶，蚕茧则可以用于深加工，一亩收入可以达到4000元左右。2019年开始，我们为当地引进果桑两用的桑树，未来还将产出桑葚。

在当地，桑农的家很好辨认，都有一个标准化的黄色房子，外墙会印上“沪滇协作”字样，这就是我们建造的标准化厂房，造价在30万元左右，房子交付到桑农手中时，就可以直接用来养蚕。现在，我们正在积极为蚕桑农业上保险，稳定蚕茧收购市场，设置保底价。桑蚕的产业链正延伸，当地龙头企业与浙江凯喜雅集团进行战略合作，后者将蚕茧提炼出蚕丝蛋白，用于人体支架等产品中。“人均一亩桑、脱贫不用慌，人均两亩桑、致富奔小康”，当地已经有人养蚕收入达10多万元，我们也很高兴。

桑蚕之外，还要因地制宜，多寻门路。当地一个镇引种了600亩魔芋，魔芋不仅可以直接吃，也可以用作食品添加原料。我们锦上添花，扶持当地企业对魔芋进行切片粗加工，之后供给生命健康企业，魔芋粗加工企业租赁厂房所付租金，也将为当地村民增收。鲜食玉米也是扶贫好产品，但在细节上也需要多研究。2019年，上海农科院玉米专家团队在当地试种的四五十亩鲜食玉米，总产量不过十多吨，但集中上市时，当地市场短时间消化不了，最终用飞机运到上海才卖掉。眼下，我们建设了鲜食玉米加工厂，玉米真空包装，利于保存和运输。另外，我们还在帮鲜食玉米积极争取食品安全认证，打通进入商超的渠道。

保山的拳头产品，是小粒咖啡。这已经是当地较为成熟、知名度也较高的产业了。我们要帮忙的，是让小粒咖啡做大线上的市场蛋糕。上海电商企业拼多多在这方面发挥了很大的作用，2019年6月投入200多万元，建立起精准扶贫项目，并成立赧丛咖啡种植专业合作社，延伸到供应链上游。合作社最大的特点就是能让社员“卖一次豆，挣两份钱”，因为除了第一次收购，之后还将视加工销售情况，将后续收益返到社员手里。成立一年后，社员拿到首笔约300元的分红，虽然金额不大，但分红对大家而言，无疑是新鲜事物，高兴也是自然。

扶贫是最好的教育。当地普通农户杨良清，如今成了合作社总经理，开始带领村里人跑市场。去年在沪举行的对口帮扶地区特色商品展销会上，我遇到了他。杨良清告诉我，现在准备带领合作社继续扩大种植面积，并且开发新产品，丰富产品线。

最近，我对玉米比较“感兴趣”。即使是在12月的腾冲，也能看到鲜食玉米。原来，当地一家企业“吃透”了当地天气，在数个种植基地分批种植、收获，保证了玉米的错时供应。我想，隆阳海拔落差超千米，造就了“一山分四季、十里不同天”，如何利用好“立体气候”，也许是发展的新方向之一，能让鲜食玉米可以分批上市之外，也许还能做更多。