合作社模式：新城农场

九个队组，两个山头，共同守护高黎贡山的咖啡品质

组织架构

新城农场咖啡种植专业合作社覆盖九个队组，分布在南山和东山两个山头，共计 263 户农户参与合作，种植面积超过 5000 亩。合作社实行统一管理、统一技术标准、统一收购销售的运营模式。

9 个

队组

2 个

山头

263 户

南山

海拔

900-1400m

种植面积

3000 亩

向阳坡地排水良好土壤肥沃

南山位于潞江镇南侧，海拔 900-1400 米，日照充足，昼夜温差适中。坡地地形利于排水，避免了积水对咖啡树根系的影响。这里种植的咖啡豆成熟期较早，风味以坚果、巧克力为主，醇厚度好。

东山

海拔

1000-1500m

种植面积

2000 亩

云雾环绕湿度适宜生态优良

东山海拔略高，常年在云雾环绕之中，为咖啡树提供了天然的遮阴和适宜的湿度。这里生态环境优良，生物多样性丰富，咖啡豆生长周期较长，风味更加复杂，带有花香和水果调性。

合作社制定统一的种植管理标准，从修剪、施肥到病虫害防治，每个环节都有明确的操作规范。定期组织技术培训，确保所有农户掌握科学的种植方法。

合作社统一收购所有社员的咖啡鲜果，避免了农户单独面对市场的风险。通过规模化经营，增强了市场议价能力，确保农户获得更好的收益。

建立完善的品质追溯体系，每一批咖啡豆都可以追溯到具体的队组和农户。这不仅保证了产品质量，也激励农户不断提升种植管理水平。

合作社年终根据经营情况进行分红，农户除了获得咖啡鲜果销售收入外，还能分享合作社的经营收益，真正实现利益共享、风险共担。