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雨林傣乡的馈赠——小粒咖啡

来源:创作者EDR22SGZvd     2022-04-19 14:42:31
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西双版纳位于北纬21°10′—22°40′,东经99°55′—101°50′,处于北回归线以南的热带北部边沿。东南与老挝相连,西南与缅甸接壤,国境线长966.3公里。州内最高点是勐海县勐宋乡的滑竹梁子,海拔2429米,最低点是澜沧江与南腊河的会合处,海拔477米。


西双版纳咖啡主产品种是阿拉比卡Arabica,即所谓的小粒种咖啡,国内俗称云南小粒咖啡。2021年10月28日,西双版纳州发布区域公共品牌“雨林傣乡”,使用“雨林傣乡”农产品区域公共品牌的农产品在生产、加工、销售过程中必须符合“雨林傣乡”农产品区域公共品牌所要求的质量标准。咖啡,正是区域公共品牌“雨林傣乡”入选的授权品类之一。

西双版纳是云南小粒咖啡的核心产区之一,优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件,独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性—浓而不苦,香而不烈,略带果味。由于缺乏深加工和市场推广,导致云南咖啡知名度低,锁在深山人未识。

云南咖啡主要是以原料方式出口,每年60%以上的原料被雀巢和麦氏收购,近年星巴克和安利等也加入了收购行列。

全州咖啡种植面积7.44万亩,其中景洪市6.76万亩,励海 县5025亩,勘腊县1845亩,下降13.2%;产量1.87万吨,其中 景洪市1.83万吨,励海县175.6吨,励腊县165吨。以云南省咖 啡主产县景洪市作代表性分析,景洪市种植的主要品种为铁皮卡 和卡蒂姆。种植区域主要分布在勘旺乡、普文镇、大渡岗乡、景讷乡、基诺乡等乡镇,种植面积最大的乡镇为普文镇和助旺乡, 其中普文镇3.43万亩、助旺乡2.45万亩,2019年景洪市市咖啡 产量预计0.91万吨,下降6.10%。

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