第26届世界咖啡科学大会在云南召开 倾听云南咖啡的秘密

11月10日～11日，中国精品咖啡（烘焙）国际高端论坛暨roast杂志亚洲区域启动仪式在位于普洱市的云南咖啡交易中心举行。本次论坛就咖啡社区、精品咖啡烘焙、烘焙生意开展、如何采购原产地咖啡等8个话题与大家展开分享、讨论，就精品咖啡各个环节的问题进行了交流学习。

随着云南咖啡的精品化发展战略，云南咖啡产区作为中国乃至亚洲区域最重要的咖啡原产地，需要有更多的技术、咨询、意见来提升云南咖啡的整体品质及质量。云南咖啡交易中心作为一个咖啡全产业链的第三方服务平台，不仅可以整合自身资源，让身处产区的咖啡企业借助这样的机会学习和借鉴更多外来的知识及经验，还能为广大咖啡从业者创造学习、交流的机会，为云南咖啡搭建一个国内及国际的信息、技术、商务等领域交流平台。

据悉，会议期间，云南咖啡交易中心有限公司与伊卡姆贸易有限公司签订战略合作协议，并在活动现场开展咖啡烘焙设备、器具展示交流，云南咖啡专场杯测会、普洱咖啡产区庄园游等活动。接下来两天，参加论坛的国内外咖啡专家还将通过主题演讲、园区参观、设备展示等环节进一步加强交流互动。