韩国人平均每年喝353杯咖啡，为什么韩国人喜欢喝咖啡？

咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的

据韩国经济研究院发布的调查报告，2018年，韩国20岁以上人口平均每人喝了353杯咖啡，这就意味着20岁以上的韩国人每人每天都会喝一杯咖啡。而全世界咖啡年人均消费量为132杯，韩国约为世界人均水平的3倍。

咖啡替代锅巴汤成韩国的“国民饮料”

朝鲜高宗皇帝在咖啡引进上有着功不可没的作用。1896年，朝鲜高宗皇帝在俄罗斯公馆停留时第一次喝到了咖啡，便发出“Oh my god”、“卖它”的感叹。当然身份尊贵的高宗皇帝是不会亲自卖咖啡的。于是他找了一个曾在俄罗斯公使馆服侍他用餐的德国人孙卓，赏赐他一块土地建了一座酒店。酒店一层是卖咖啡的茶馆（다방），也就是说最先在韩国卖咖啡的是德国人。

从20世纪10年代开始，在南大门站、明洞、忠武路、钟路等地逐渐出现了卖咖啡的茶馆，当时咖啡价格昂贵，普通人当然喝不起。1945年，美国大兵带来廉价速溶咖啡，普通百姓开始接触这道西方饮品。据韩国保健社会部1967年的统计资料显示，当时韩国开了3600家茶馆，茶馆卖的最多的饮料就是咖啡。

1990年初期韩国人还是用滤杯冲咖啡，喝滴滤式咖啡。1990年末，美式咖啡店成为新宠延续到现在。美式咖啡店可以外带咖啡，主要贩卖意式浓缩咖啡以及意式浓缩咖啡（Espresso）为基础的所有变形咖啡饮料，比如拿铁、卡布奇诺、摩卡等等。美国知名连锁咖啡店星巴克1999年7月在梨花女子大学开业，成立了入驻韩国的星巴克1号店，到2014年店面已近300家。截至今年７月，韩国全国正在营业的咖啡店共有7.1万家。

咖啡源自希腊语 “Kaweh”, 蕴含着“力量与热情”的意思。这个含义真挺符合现代韩国人工作时浑身充满“干劲儿”的状态，甚至有些职场人一天可以喝掉五六杯咖啡。

清晨以一杯原味咖啡打头，来不及吃早饭的人通常选择一杯三分咖啡原液、六分牛奶、一份奶泡调配的香浓拿铁来饱肚；午饭过后，必点一杯美式咖啡解腻；下午工作乏累之余，更要冲上一杯速溶咖啡提神。韩国人爱喝加冰的美式咖啡和拿铁，即使在冬天也要来一杯加冰块的咖啡。

夏季休假时，大部分的韩国家庭驱车到海边放松。为招揽顾客，在海边营业的咖啡店有的自带面朝大海、芳草莺莺的庭院；有的则设计为三层或更高，且每层都是宽敞透亮的落地窗。

哗哗的海浪声中弥漫着咖啡香味，大大小小的咖啡店白墙蓝瓦，与天空辉映，与大海媲美，别致地错落在海岸线上，形成一条完美的弧线。休假的人们一边欣赏潮起潮落，一边细细品味咖啡，远离尘嚣，享受一段身心宁静的美好时光。

据悉，韩国人使用咖啡厅的第一大目的是提神醒脑，第二大目的就是社交，朋友聚会、谈生意、开读书会、小型学术会都会在咖啡厅进行。另外，许多学生也会在咖啡厅复习功课。

咖啡是韩剧中不可或缺的浪漫元素

韩国人对咖啡的喜欢不仅体现在生活，更把咖啡融入到影视创作中，为剧本增加浪漫氛围。许多部韩国影视作品中可以寻觅到咖啡的影子。

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