1.咖啡会致癌? 有人说,咖啡中含有致癌物丙烯酰胺,经常喝咖啡的人会致癌?,但是国际癌症研究机构(IARC)对现有研究分析之后,并没有足够的证据显示喝咖啡会增加人类癌症的风险,而且,喝咖啡能降低某些癌症的风险,例如乳腺癌、子宫内膜癌及肝癌
2.咖啡对心脏不好? 有人喝咖啡可能会出现心跳加速、恶心、头晕,所以,一直有说法称咖啡对心脏不好,但是这种现象并非喝咖啡独有的,很多人喝茶也会出现这种情况,就是有人常说的“醉茶”,美国心脏病协会、欧洲心脏病学会、澳大利亚国家卫生和医学研究协会等机构认为,一个健康成年人适量饮用咖啡约每天1-2杯咖啡,是不会增加患心脏病和心血管疾病的风险
3.咖啡会使人失眠? 经常听到有人说,不能喝太多咖啡,会失眠睡不着的,确实咖啡因具有一定的中枢神经兴奋作用,所以很多上班族会选择喝咖啡来提神,但是不代表说喝咖啡就会失眠,这个看每个人的敏感度
4.喝咖啡导致骨质酥松? 还有人喝咖啡会增加钙的流失,导致骨质酥松,咖啡的确会增加钙流失,中国《原发性骨质疏松症诊疗指南(2017版) 》提示,大量饮用咖啡、茶会影响钙的吸收,增加骨质疏松的风险,不过这并不意味这样我们就不能喝咖啡了,咖啡导致的钙流失并没有大家想象的那么恐怖,咖啡因在人体内代谢是很快的,每杯咖啡中的咖啡因只会增加 2~3 mg 的钙流失,但是如果在喝咖啡的时候,在里面加点牛奶,可以起到补钙的作用
5.咖啡导致糖尿病? 还有一些人说是咖啡中的糖分含量比较高,喝多了会得糖尿病,其实,喝纯黑咖啡是有益健康的,中国营养学会《食物与健康-科学证据共识》指出,适量喝咖啡(3-4杯)可能降低2型糖尿病风险,不过现在市面上很多的咖啡都是加糖的,对糖尿病患者不太友好,在这提醒大家,喜欢喝咖啡的朋友,尽量选择黑咖啡
6.每天喝多少咖啡合适? 根据目前分析来看,适量的喝咖啡并不会影响健康。美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等机构都认为,健康成年人每天摄入不超过210-400毫克咖啡因(大约相当于3-5杯咖啡)是适宜的