喝纯咖啡的九大好处

分享到：

来源： 2018-10-13 11:41:50

字号：T|T

何以解忧，唯有金咖！不妨来一杯，健康又优雅！

01、保养心脏

一天4杯高品质纯咖啡，保护心血管细胞免受损伤（心血管疾病，包括心脏病、心力衰竭和中风）

2018年6月21日发表于美国《科学公共图书馆·生物学》杂志上的一项研究表示，在相当于饮用四杯纯咖啡后，咖啡因浓度可以起到保护效果，有助于改善保护心肌免受损伤。

研究人员发现，在心脏的主要细胞类型中，那些细胞的线粒体包含了一种名为p27的蛋白质，据知它们的作用主要是作为一种细胞周期的抑制物。线粒体中的p27促进内皮细胞的迁移，保护心脏肌肉细胞以免出现细胞死亡，并促使成纤维细胞转化为含有收缩纤维的细胞——对心肌梗死后心肌的修复都至关重要。

通过实验，研究人员发现，咖啡因会促使p27进入线粒体，增强其作用，保护心血管细胞免受损伤。而这是通过喝4杯咖啡来达到咖啡因的浓度后实现的。咖啡因可以预防早期糖尿病、肥胖老鼠和年老老鼠的心脏损伤。

02、防癌、抗癌

纯咖啡可以降低肝癌发病风险、结直肠癌患病风险、黑色素瘤发病风险、患头颈癌风险、降低乳腺癌风险、患子宫癌风险，预防口腔癌和咽癌等

1.纯咖啡可以降低肝癌发病风险

意大利米兰大学临床科学与公共卫生部、米兰Mario Negri药理研究所的研究学者曾在《临床胃肠病学与肝病学》杂志上发表报告称，如果每天饮用3杯咖啡，罹患肝癌的风险甚至可以下降超过50%的几率！

这项报告检查了1996-2012年间进行的16项研究，总计3153个案例。研究者表示，咖啡预防肝癌的积极作用可能要归功于咖啡具有预防糖尿病的功效，而糖尿病则是导致肝癌的因素之一；还有另一种可能是咖啡能有效预防肝硬化，对肝脏中的酶起到有益效果。

2.纯咖啡可以降低结直肠癌患病风险

美国南加州大学诺里斯综合癌症中心的Stephanie L. Schmit等在（Cancer Epidemiol Biomarkers Prev）上报告的一项研究表明，咖啡可降低26%的结直肠癌患病风险。

研究者表示，咖啡内含有多种促进结直肠健康的成分，咖啡因和多酚有抗氧化作用，类黑精能够促进结肠蠕动，二萜类物质可以抵抗氧化应激损伤。

3.纯咖啡可以降低结肠癌患者的癌症复发率

丹娜法伯癌症研究所的研究人员曾在临床肿瘤学杂志上发表研究称，经常喝咖啡可显著降低肿瘤复发和提高结肠癌3期患者的存活率。

这项研究随访了953名接受化疗的结直肠癌患者6个月内的膳食模式，他们发现，每天喝4杯咖啡或更多咖啡的患者（咖啡因含量约460毫克），比不喝咖啡的患者癌症复发的几率要低42%。在随访期间，那些定期喝4杯咖啡或更多咖啡的患者比不喝咖啡的患者低33%的几率死于癌症或其他任何原因的死亡。

4.纯咖啡可以降低黑色素瘤发病风险

2015年1月20日，发表在美国国家癌症研究所Journal of the National Cancer Institute上的研究表明，每天喝超过4杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮肤癌风险。

5.纯咖啡能有效抑制乳腺癌生长

英国Lund大学的Skane大学医院的研究人员在Clinical Cancer Research杂志上发表研究结果称，对于被诊断出患有乳腺癌并且应用他莫昔芬进行治疗的女性，喝咖啡可以抑制肿瘤的生长，减少复发风险。

研究结果显示，接受他莫昔芬治疗的至少500名妇女中，每天至少喝2杯咖啡的妇女乳腺癌复发风险，是喝2杯以下或不喝咖啡的妇女的一半。不仅如此，饮用更多咖啡的部分患者体内肿瘤较小，罹患激素依赖性肿瘤比例更低。

6.纯咖啡可以降低头颈癌发病风险

日本爱知县癌症中心针对头颈癌的调查发现，每天喝3杯以上咖啡的人，头颈癌发病风险比喝不到一杯的人低了约40%。

头颈癌包括：口腔癌，鼻癌，鼻窦癌，唾液癌，淋巴癌等。

03、延缓衰老

研究报告指出，纯咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍。

促进新陈代谢咖啡具有促进肾脏功能、利尿的作用，能帮助人体及时排出代谢废物，加速皮肤的新陈代谢，咖啡中含有的黄酮类物质抗氧化效果远超过维生素E，具有美容养颜、延缓衰老的作用。

镇静皮肤，去除角质咖啡含有很高的抗氧化成分，对发炎红肿皮肤有镇静作用，也可以抗衰老，清除对皮肤有害的自由基，让皮肤变得更加有活力，防止细胞老化，对抗衰老有着很好的作用。

防晒美肤紫外线和外界的空气污染等对皮肤都有刺激，咖啡的抗氧化作用能起到辅助防晒的效果。

04、减肥

2016年，在我国举行的第26届世界咖啡科学大会上，云南农业大学校长、云南省高原特色农业产业研究院院长盛军教授和云南大学郝淑美教授研究团队首次公布了历时9年咖啡研究的一项新成果，那就是：喝纯咖啡能够替代部分运动。

据教授团队们的研究，咖啡因具有控制血糖、缓解胰岛素抵抗、控制体重增加、缓解非酒精性脂肪肝等作用。进一步的分子机理研究表明，咖啡因的这些作用与运动产生的效果非常相似。研究发现，咖啡因能够作用于肌肉组织产生一种叫做白介素-6（LI-6）的细胞因子，通过血液循环作用于肌肉、脂肪和肝脏，激活脂肪分解酶和氧化酶，减少肝脏中脂肪，对非酒精性脂肪肝具有显著的预防和治疗作用。

经过动物测试发现，每天喝三杯纯咖啡所含的的咖啡因能够增加30%的运动效果。咖啡因可以通过和运动相同的机制，增加骨骼肌细胞以及心肌细胞的线粒体生成，诱导犬尿酸氨基转移酶（KAT）的表达，促进对大脑有害的犬尿酸（KYN）转化为无法透过血脑屏障（BBB）的犬尿氨酸（KYNA），从而减轻KYN对大脑组织的损伤，缓解抑郁症。

05、提神醒脑、心情愉快

咖啡因是一种兴奋剂，可以刺激中枢神经，使头脑较为清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率。它的绿原酸衍生物可以预防抑郁，使人心情愉快。

英国布里斯多大学的一位教授经过十年研究发现，人们在喝过1杯咖啡后，会变得比较机警，也比较能集中注意力。咖啡在体内能停留3-5小时，因此具有长时间的提神效应。因此当你精力不够充沛时，喝一杯咖啡能增进你的机警程度。在感到精神疲倦的时候喝上一杯咖啡，具有提神醒脑的作用，瞬间让你精神起来。

06、预防老年痴呆

每天喝3杯纯咖啡可有效预防老年痴呆症

芬兰和瑞典的研究人员从上世纪70年代起对1400多名芬兰人进行了一项长期跟踪调查。结果发现，每天饮用3-5杯纯咖啡的中年人到老年后患老年痴呆症的几率，比每天饮用2杯以下纯咖啡和每天饮用5杯以上纯咖啡的人要低65%。

另外，美国南佛罗里达大学和迈阿密大学的一项研究也加证了这一说法。他们对124名患有轻度认知障碍的老年人进行了为期2-4年的追踪研究，这些老人的年龄介于65-88岁。研究人员对受试者血液中的咖啡因浓度和认知能力进行了测试。研究显示，血液中咖啡因的含量在每毫升1200毫微克以上的老年人，虽然患有轻微认知损伤或记忆受损，他们患老年痴呆症的几率显著降低。