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看好云南咖啡豆发展 全球咖啡界“大佬”这样说

来源:     2018-03-08 10:10:01
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1月29-31日,在普洱市举办的首届普洱(国际)精品咖啡博览会专业论坛上,来自全球咖啡业界的顶级专家、学者为云南咖啡发展积极建言献策。本次论坛以“探索·体验·共享”为主题,是国内咖啡领域首次在咖啡产区举办的国际化、专业化论坛,被称为是中国咖啡产业的“达沃斯论坛”。

云南本土咖啡豆迎来发展契机

曾任精品咖啡协会和世界咖啡研究中心董事的Lindsey Bolger第一次接触到云南的咖啡豆还是十几年前,她觉得口感很好,但是那时候还没有采购商涉及云南的咖啡豆。在随后的职业生涯里,她越来越看好云南的咖啡。她介绍到,云南咖啡豆出口,首先得益于中国拥有世界一流的物流系统,从上海、广州、香港等地发出的货物,40天左右就能运抵美国东海岸。另外她建议,在运输过程中要做好咖啡的外部包装,现在市场上常常因为包装的缘故,采购商会认为咖啡豆的品质受到损坏。据她介绍,她在美国本土所接触的十来家咖啡豆采购商中,至少有一家承诺能够长期稳定供应云南咖啡豆,这说明云南本土咖啡豆正越来越多地受到世界其他地区的认可,也迎来了行业发展的最佳契机。

普洱咖啡也代表着中国咖啡的发展方向

Carlos Brando是P&A International Marketing 的合伙人,他为全球咖啡平台、世界银行等机构就消费、营销、技术等方面提供咨询。他认为中国无论在内部消费还是在出口方面都蕴藏了巨大的商机。他指出,普洱咖啡80%以上出口到了美国、德国、法国、日本、韩国、沙特等30多个国家和地区。普洱咖啡代表着中国咖啡的发展方向,未来中国咖啡发展的重点就是要搭建一个强有力的内部消费平台。

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